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马来西亚特色美食,2023到马来西亚旅游必尝的几大美食

发布时间:2023-05-10 11:34:01来源:美瑞海外
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  马来西亚特色美食有哪些?到马来西亚旅游,享受正宗的马来食品和当地小吃是很必须的。以米饭和桑巴为主食,加上蔬菜、葱、蒜、姜、香料、鱼干等配料,喜欢吃甜食的人也可以在马来菜中找到喜爱的食物,由椰奶、香草叶、糯米和糖制成的娘惹饼甜度适中,有嚼劲。


马来西亚特色美食,2023到马来西亚旅游必尝的几大美食


  马来西亚特色美食,到马来西亚旅游必尝的几大美食


  椰浆饭


  没有椰浆饭,你就白来了马来西亚。椰浆饭在马来西亚就像“国菜”一样,深受当地人的喜爱,也显示了当地丰富的文化。顾名思义,将米饭浸泡在椰汁中煮熟,清爽的椰香扑面而来。随着时代的变迁,椰子饭早已走出了清晨的街边小吃摊,走上了各个精致餐厅的餐桌。它已经成为马来西亚人三餐中随时可以享用的美食,它也吸引着来自世界各地的游客。


  沙爹


  沙爹本身起源于印度尼西亚,但已成为马来西亚各地夜市摊位和餐厅最受欢迎的美食之一。腌制好的羊肉、牛肉或鸡肉串在炭火上烤制,再配上丰富的沙爹酱。在马来西亚,沙爹可以说是自带平民属性,沙爹摊位随处可见,肉串好吃又便宜,不容错过。


  肉骨茶


  品尝过正宗肉骨茶的人都评价说“一锅汤喝到底都不够”,足以见得其美味。这种由肉骨结合党参、当归、肉桂等中草药制成的汤,起源于巴生,是由来东南亚谋生的矿工发明的,但他们买不起昂贵的中草药来养生。


  海南鸡肉饭


  海南鸡肉饭起源于海南省,20世纪初传到东南亚,最终传播到马来西亚、新加坡、香港和泰国。泰国香米与鸡油和大蒜一起煮成鸡肉饭,一口鸡肉饭,一口鸡肉,是人生中最享受的时刻!


  叻沙


  叻沙是马来菜的一种典型风味,是中国人移民到东南亚后掺入东南亚香料而形成的一种风格。半透明的米粉加上豆芽、鸡肉、鱼饼等配料,在浓郁的咖喱汤或酸鱼汤中煮成。在槟城,它与咸虾酱一起变成酸辣的口味,而在马六甲,主要以娘惹叻沙和峇峇叻沙两种口味为主。


  晶露


  马来西亚的甜品,有点像刨冰,碗底有红豆沙、绿条粉丝、草药果冻等配料,然后在配料上面放上刨冰,再撒上椰奶和红糖搅拌后食用。味道咸甜相间,很有特点,导致很多人吃不惯。就像榴莲一样,爱吃的人爱吃,想吃的人恨不得离它远远的。


  拉茶


  在马来西亚也被称为“飞茶”,起源于马来西亚的印度移民。选择马来西亚本土的茶叶,和荷兰生产的黑白牛奶,同时加入少许肉桂调和,茶味中带有一点甜味的香料。茶和奶完美混合后,茶艺师会在两个杯子之间反复倾倒,杯子之间的距离越大,泡沫越细致。通过“拉”,把牛奶、香料、茶叶很好地结合起来,调出浓郁的奶香。


  娘惹糕


  既保留了中国的传统习俗,又吸收了当地的马来文化,所以他们的菜肴也具有中马两国的特色,是由糯米、椰奶、香料等原料制成,口感软糯,品种繁多,味道鲜美,用蝶豆花、班兰叶等植物的汁液着色,形成鲜艳的色彩,是当地人喜爱的美味佳肴。


  除了这些美食,还有像春卷一样大的煎饼,叻沙的姐妹咖喱面,以及充满异国情调的大杂烩啰喏,都是充满马来特色的美食,不仅好吃而且便宜。在马来西亚有很多百年老店,也将这些美食淋漓尽致地展现出来。


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